דניש קוסמטיקס התקשרו עכשיו
 

מרק שעועית עם בשר אסדו

101-004
הכנה מוקדמת:

להשרות 500 גרם שעועית אדומה במי ברז למשך לילה שלם – 8 שעות לפחות.  לשטוף היטב ואח"כ לשים בסיר ולכסות במים. להביא לרתיחה ולבשל 10 דקות ולהעביר למסננת.
 
במחבת קטנה:
על אש קטנה, להשחים קלות 2 כפות גדושות של קמח, תוך ערבוב תמידי. לכבות את האש ולתת לקמח ולמחבת קצת להתקרר.
להוסיף 1 כוס מים רותחים, תוך כדי בחישה, עד קבלת עיסה דלילה ללא גושים ולשים בצד.
בסיר לחץ:
לטגן על אש בינונית 3 בצלים גדולים קצוצים עד להזהבה.
להוסיף לבצל 2 כפות גדושות פפריקה מרוקאית מתוקה, ⅓ כפית פלפל שחור, 2 כפיות מלח ולערבב.
להוסיף בהדרגה, תוך בחישה, כ – 4 כוסות מים ולהביא לרתיחה.
להוסיף 2 כפות גדושות אבקת מרק בקר של "אוסם" ואת הקמח המושחם, תוך כדי ערבוב.
להביא לרתיחה ולהנמיך את הלהבה לנמוכה ביותר.
להוסיף:
         2 גזרים – בקוביות קטנות.
         את השעועית האדומה.
         1 רצועת אסדו חתוכה ל – 4 חלקים.
         1 חתיכה של "עצמית מעושנת" – גב של הודו מעושן שמגיע באריזת ואקום.
 
להוסיף מים לפי הצורך.
להביא לרתיחה. לכסות את סיר הלחץ ולבשל כ – ½ 3 שעות.
 

 
 " המטבח של דניש "
 
כל הזכויות שמורות © דניש קוסמטיקס


 

+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page
+ שלח משוב
לייבסיטי - בניית אתרים