דניש קוסמטיקס התקשרו עכשיו
 

מרק דגים – נסיכת הנילוס
   
101-003
  1. לשטוף את הדג ולחתוך פרוסות בעובי של 2  ס"מ ולהכניס אותו לקערה.
  2. לטחון מהכמות 5 פרוסות ולשים בצלוחית.
    למרק בנוסח הונגרי יש לטחון את כל הדג.
     
  3. לקלף ראש שום ולקצוץ אותו לחצאי ירחים דקים - לשים בסיר עם שמן.
  4. לקצוץ כמות נדיבה של כוסברה ולשים בצלוחית.
  5. לטגן את השום על אש קטנה עד להזהבה קלה, להוסיף את הכוסברה ולערבב.
  6. להוסיף ½ כוס מים ולערבב.
  7. להוסיף:

        קופסת רסק עגבניות.
        4 כפות פפריקה מרוקאית מתוקה.
        1 כפית "החריף של אוליביה".
        ¼ כפית פלפל שחור.
        ¼ כפית פפריקה מרוקאית חריפה.
        2 כפיות מלח.
     
  8. לערבב היטב עד שלא יישארו גושים.
  9. להוסיף בהדרגה 6 כוסות מים ולהגביר את הלהבה.
  10. להוסיף את פרוסות הדג הטחון (למרק הונגרי את הדג הטחון).
  11. כאשר המרק רותח להנמיך את הלהבה ולבשל כ – ¾ שעה.
    
למרק הונגרי יש להעביר את המרק דרך מסננת.
   
 
" המטבח של דניש "
 
כל הזכויות שמורות © דניש קוסמטיקס
 
 

+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page
+ שלח משוב
לייבסיטי - בניית אתרים