עוגת דבש - אתי הט
הכנות ראשוניות:
- לשמן תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ בספריי שמן קנולה ולפזר על הבסיס סוכר חום (כיסוי דק, אבל שלא יראו את הבסיס).
- לבעלי משקל דיגיטאלי:
לשים בכוס 2 כפיות גדושות נס קפה טסטרצ'וייס.
להניח על המשקל ולאפס.
להוסיף מעט מים רותחים ולהמיס את הנס קפה.
להשלים במי ברז עד משקל 200 גרם.
למי שאין משקל דיגיטאלי: להכין כוס נס קפה - לאחר המסת הנס קפה להשלים עם מי ברז.
- לשים רשת תנור מעל המדף השני מלמטה.
- לחמם תנור ל ° 150
אופן ההכנה:
- בקערה להקציף 5 ביצים גודל L עם 1 כוס סוכר (200 גרם) עד לאווריריות קלה.
- להוסיף ¾ כוס שמן (150 גרם) ולהקציף עד לאחידות.
- להוסיף 1 כוס דבש (200 גרם) ולהקציף עד לאחידות.
- להוסיף תבלינים ולהקציף:
⅓ כפית קינמון.
⅓ כפית אגוז מוסקט.
⅓ כפית פלפל שחור.
⅓ כפית ציפורן טחונה.
⅓ כפית פלפל אנגלי.
(אפשר במקום כל התבלינים 1 כפית שטוחה קינמון).
- להוסיף את הנס קפה ולהקציף.
- להוסיף 1 כפית שטוחה סודה לשתיה + ⅓ כפית מלח ולהקציף.
- להוסיף בהדרגה 1 חבילת קמח אוסם תופח (350 גרם).
להוסיף כל חלק ולערבל במהירות נמוכה.
אם הקמח אוסם בחבילת 1 ק"ג יש לנפות אותו.
- להעביר לתבנית ולאפות כ 1 שעה + 10 דקות, או עד שהעוגה אפויה.
- להוציא מהתנור ולכסות מיד במגבת.
לאחר חצי שעה לשחרר את החישוק ולהפוך את העוגה לצלחת הגשה.
להסיר את הבסיס בעזרת סכין ולכסות לאחר שהעוגה התקררה כליל.
" המטבח של דניש "
כל הזכויות שמורות © דניש קוסמטיקס
|
+- הוסף תגובה חדשה | | תגובות:
| בטעינה... |
|
|
|